Dîner de Noël et menu de fin d’année à emporter
Vivez les fêtes avec la signature raffinée du Haut Restaurant, où gastronomie et élégance se rencontrent. Le chef Dimitri Proost et son équipe créent un menu exclusif à emporter qui apporte l’essence du fine dining chez vous : des saveurs subtiles, des associations réfléchies et un sens aigu du détail.
Menu des fêtes à emporter 2026
grissini – mousse d’anguille fumée
crabe de la mer du Nord – agrumes – racine de persil – caviar
ou
carpaccio de Saint-Jacques – rutabaga – pomme
ou
betterave rouge rôtie – noix (v)
bisque de langoustines de Norvège
ou
velouté de chicons de pleine terre (v)
faisan sauce fine champagne – chicons – champignons – gratin
ou
loup de mer – vin jaune – moules – crevettes
ou
feuilleté de céleri-rave – champignons (v)
poire – chocolat blanc – nectar
ou
fromages – Inge Schoonvliet | Korboo | Van Tricht (+12 €)
€105 par personne
Chaque création est soigneusement emballée dans une boîte élégante et accompagnée d’un mode d’emploi, afin que vous puissiez finaliser les plats facilement et parfaitement chez vous. Vous profitez ainsi, sans stress, d’une expérience culinaire digne d’un restaurant — à votre propre table.
Les menus de fête sont disponibles à l’enlèvement les 24 et 31 décembre, à l’heure de votre choix, à The Ostendian (Sky District, à proximité du Haut Restaurant). Adresse: Oesterbankstraat 6, Ostende.