Dîner de Noël et menu de fin d’année à emporter
Vivez les fêtes avec la signature raffinée du Haut Restaurant, où gastronomie et élégance se rencontrent. Le chef Dimitri Proost et son équipe créent un menu exclusif à emporter qui apporte l’essence du fine dining chez vous : des saveurs subtiles, des associations réfléchies et un sens aigu du détail.
Menu des fêtes 2025 à emporter
95 € par personne
Flatbread – rillettes de poissons de la mer du Nord
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Crabe de la mer du Nord – agrumes – racine de persil – caviar
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Bisque de homard
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Faisan – purée de celeri-rave – chicon – airelles – croquettes – champignons des bois – fine champagne
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Chocolat – orange – noisette
OU
Menu végétarien
Flatbread – houmous
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Ceviche de betterave jaune
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Velouté de chicon de pleine terre
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Céleri-rave – cèpes – amade – croquettes
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Chocolat – orange – noisette
Chaque création est soigneusement emballée dans une boîte élégante et accompagnée d’un mode d’emploi, afin que vous puissiez finaliser les plats facilement et parfaitement chez vous. Vous profitez ainsi, sans stress, d’une expérience culinaire digne d’un restaurant — à votre propre table.
Les menus de fête sont disponibles à l’enlèvement les 24 et 31 décembre, à l’heure de votre choix, à The Ostendian (Sky District, à proximité du Haut Restaurant). Adresse: Oesterbankstraat 6, Ostende.